Smakelijk Arnhems nieuws, kookworkshops en evenementen

“Op de koffie” bij Hemels

Koffielife

In september 2014 opende Hemels haar deuren. Wat jullie mogelijk (niet meer) weten is dat voorheen op dit adres een kledingwinkel gevestigd was. Dat betekende voor Hemels dat er eerst flink verbouwd moest worden om het meest belangrijke te kunnen bewerkstellingen: het plaatsen van de keuken: ... Lees meer

Smaak & sfeer proeven bij De Boerderij – deel 2

In een eerder blogartikel lees je onze ervaringen van een avondje dineren bij dit sfeervolle, Frans georiënteerde restaurant. Wat in ons geheugen gegrift staat is het nagerecht: ‘t Grand Dessert. Zelfs na drie gangen hebben we het voor elkaar gekregen om het dessertbord bijna schoon in te leveren. Een regelrechte aanrader! Opnieuw werden we uitgenodigd door chefkok Tobias Haagsma (tevens mede-eigenaar) om langs te komen. Een update van de redactie.... Lees meer

Dorien's proefverslag van de Wijnspijs Wandeling

Wijnwereld

De redactie van Smaakvolgers vraagt regelmatig een Smaakvolger op Facebook of smaakvolgers.nl om voor ons te proeven. Dorien van Haaren mocht voor Smaakvolgers deelnemen aan de WijnSpijs Wandeling op zondag 23 augustus en ging uit eten bij verschillende restaurants in Arnhem. Lees hieronder haar uitgebreide proefverslag.... Lees meer

'Mais oui, pain de Pascal!'

Interviews

Wat ben ik blij dat ik Boulangerie Pascal een tweede, derde en zelfs vierde kans heb gegeven. Want in de opstartfase was ik niet bepaald enthousiast over de versheid van de broodjes. Ook de bediening liet op z’n zachtst gezegd te wensen over. Ontwapenend eerlijk is eigenaar Pascal Jansen daarover: “Die eerste weken waren een gekkenhuis. We zijn letterlijk hals over kop begonnen. We moesten snel beslissen, want ook andere partijen aasden op dit prachtige pandje. Daardoor hadden we met wat opstartproblemen en kinderziektes te kampen. Ook waren er nog geen vaste verkoopmedewerkers én drie stroomstoringen op rij, waardoor pinapparaat en kassa niet werkten. Waarschijnlijk had de kwaliteit van ons bake-off brood daar ook onder te lijden.”... Lees meer

Het Smaakfestijn

Evenementen Workshops

Fijnproevers opgelet! Zondag 20 september vindt de achtste editie van het Smaakfestijn plaats, georganiseerd door Slowfood. Zet je smaakpapillen op scherp en bereid je voor op een middag vol eerlijk, duurzaam en puur eten. Gemaakt door duurzame producenten en boeren uit Gelderland. Maak kennis met hen en laat je zintuigen prikkelen op het voormalige KEMA terrein in Arnhem. Smaakvolgers zet voor jou op een rij wat je dit jaar kan verwachten.... Lees meer

Hoera Smaakvol is 5 jaar!

Evenementen

Vier dagen genieten van culinaire hoogstandjes, Arnhem kan zich weer verheugen op hét grootste eetfestijn van het jaar. Smaakvol vindt plaats van 3 t/m 6 september aan het Gele Rijders Plein. Het is dit jaar alweer de vijfde editie en dit lustrum laten ze niet zomaar voorbij gaan! Smaakvol 2015 heeft inmiddels het maximum aantal restaurants bereikt dat kan deelnemen, bekijk snel wie dit allemaal zijn... Lees meer

Opening soon: Bar Restaurant Graaf OTTO

Lekkere nieuwtjes

Ongeveer een jaar geleden viel hun oog op het karakteristieke hoekpand aan de Jacob Cremerstraat in het Sonsbeekkwartier. Compagnons Frits en Bastiaan waren op slag verliefd en de eerste stap naar een nieuwe culinaire ontmoetingsplaats was gezet. Momenteel wordt het pand volledig gerenoveerd en de verwachting is dat Graaf OTTO haar deuren in oktober 2015 opent... Lees meer


Koffie en meer bij MAMS

De oplettende Smaakvolger zal het vast niet zijn ontgaan: op de hoek van het Janspoort, aan het Willemsplein 45 wordt sinds een maand of twee flink geklust. Aan de etalages hangen moderne, turquoiseblauwe flyers met 'Coming Soon' en om de naam van het nieuwe etablissement kunnen we niet heen: MAMS Coffee and more... Lees meer

Proeven bij Spijker

Nieuwe ontdekkingen

Een tijdje terug schreven we over de laatste ontwikkelingen van Spijker, het prestigieuze horecaproject van Tanja Hofs en Niels Treffers. Tijdens het interview toen, durfden ze nog geen uitspraken te doen over een eventuele openingsdatum. Maar we hebben goed nieuws voor alle volgers: Spijker foodbar heeft op 9 juli eindelijk officieel haar deuren geopend. Hoogste tijd om te gaan proeven... Lees meer

Een rondje door het dorp

Smaakvolger Jeroen was op bezoek bij Welcome to The Village, een driedaags popfestival in het mooiste kleine dorp van Nederland. Logisch en lekker, dat is het streven van het culinaire programma van dit festival. Daarom wordt er gewerkt met lokale cateraars en producten uit de regio. En met Janneke: de koe die is gekocht en wordt geserveerd... Lees meer


In de beachy binnentuin van Het College

Nieuwe ontdekkingen

Op deze zwoele vrijdagavond verbaast het mij dat de stoelen en tafeltjes voor de deur in de Weverstraat allemaal leeg zijn. En ook binnen in het restaurant is het schrikbarend rustig. Maar dan gaat de bedrijfsleider ons voor naar een beachy binnentuin met witte kiezels en grote parasols. Híer wil je zijn op een avond als deze... Lees meer

Een avondje uit bij Renao

Restaurant recensies

Aan de Schelmseweg, op de hoek van de rotonde, bevindt zich een nieuwe hotspot: Renao, moderne Aziatische cuisine. Wellicht denk je nu: bij de rotonde, daar zit toch de Chinese Muur? Klopt helemaal, Renao ís de voormalige Chinese Muur. Maar dan wel met een ander, moderner jasje. Het uitgangspunt is namelijk shared dining; de kaart bestaat uit... Lees meer

2x heerlijk picknicken in Arnhem

Uitstapjes

Er is geen ontkomen aan: summer is here! Zonnebril op, met vrienden, muziek en een kleedje naar Sonsbeek en je hebt een prima middag/avond. Maar wil je het écht perfect maken? Dan kan lekker eten natuurlijk niet ontbreken. Urban Chef en HANS Eten en Drinken maken je zonnige Sonsbeeksessie compleet met hun picknick- en borrelmanden... Lees meer

Samen eten (koken) op Tentstock

Uitstapjes

De eerste ideeën voor Tentstock 2015 ontstonden begin dit jaar...in een yurt in Otterlo. Heel toepasselijk evalueerde het team achter Tentstock hier de (eerste) 2014-editie van het festival. Ook werden in de yurt de plannen voor de editie van 2015 gesmeed. We spreken artistiek leider Olga Lozeman... Lees meer

Heel Arnhem proeft!

Lekkere nieuwtjes

Culinair Arnhem is flink in beweging. Naast diverse nieuw geopende restaurants, schieten diverse food initiatieven als paddenstoelen uit de grond. Arnhem ontwikkelt zich op deze manier echt als een 'smaakvolle' stad. Een tijdje geleden bereikte ons het nieuws dat er een nieuw culinair evenement plaats gaat vinden op het Musisplein... Lees meer

Eten en drinken bij Hans

Lekkere nieuwtjes

Bij binnenkomst staat eigenaar Hans op de bar om lampen op te hangen. HANS Eten en Drinken is op het moment dat wij gaan proeven nog maar een paar weken geopend, maar op het terras is het al vaak gezellig druk met borrelende mensen. De lampen hangen en we zijn gesetteld op een plekje bij het raam... Lees meer